Van sortir a la llum per primera vegada ja fa més de 150 anys.
Va ser l'any 1856 quan l'empresari americà Mr. Henry Lee Morris arriba a Escòcia amb l'objectiu d'instal·lar una fàbrica de botes, que al principi va anomenar North British Rubber Company, per després canviar-li el nom per Hunter Boot Ltd. Es va començar a treballar amb un equip de quatre persones que el 1875 va créixer fins a assolir un total. Durant la I i II Guerra Mundial, Hunter va atendre ingents encàrrecs per al subministrament de l'exèrcit britànic (es parla d'una comanda de 1.200.000 de botes). El 1955 neix la bota Hunter més coneguda: la Green Wellington. Al llarg dels anys, aquestes botes es van anar fent més i més populars; de fet, la família reial les utilitzava amb freqüència. És el 1977 quan Hunter rep una distinció real per part del duc d'Edimburg i anys després per la reina d'Anglaterra. L'any 1981, Lady Di va aparèixer amb elles en unes fotografies, cosa que va provocar que s'esgotessin immediatament a tots els establiments.
L'empresa ha anat expandint-se per tot el món i, actualment, les Hunter són unes botes de referència al món de la moda.